Ingredienti: 2 confezioni di pasta sfoglia surgelata, mandorla dolce 120g., scorza di arance candita 50g., zucchero 120g., margarina 120g., 3 uova più un tuorlo, un goccio di rhum, una spolverata di farina
Preparazione: Tirate la sfoglia e foderate la tortiera imburrata e infarinata. Lasciate a parte un disco di pasta per la copertura. In una terrina, montate a crema soffice la margarina. Aggiungete lo zucchero, le mandorle ridotte a farina e il rhum. Unite 2 uova intere e un tuorlo. Lavorate il composto, unitevi le scorze di arancia a pezzetti e mettetelo sulla sfoglia in uno strato ben livellato. Chiudete con il disco di pasta, saldate i bordi, bucherellate e spennelate la superficie con il terzo uovo sbattuto. Mettete in forno a 200ø per 20 minuti, abbassate poi la temperatura a 170ø e lasciate cuocere per altri 20 minuti dopo aver coperto la torta con un foglio di stagnola.-
Tempo di cottura: 40'
11-13-2006, 17:06
Modalità lineare
