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| Tags: funghi, pioppini, sughetto |
12-26-2005, 05:48
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| Admin 1,618034   Registrato dal: Dec 2005 ubicazione: Dove il mare luccica ;-)
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   | Sughetto ai funghi pioppini Sughetto ai funghi pioppini Prendete un pacchetto di funghi pioppini.. (io al supermercato li trovo a cestini gia confezionati... e di solito ne prendo 1.. per 2 persone....direi circa un 300/400 grammi), aglio.. direi uno spicchio tagliato a dadini piccoli...., olio di oliva, sale .. pepe, peperoncino, Alloro, polpa di pomodoro direi un barattolo. Dopo aver riunito tutti gli ingredienti iniziare a pulire i funghi, metterli a bagno per fargli togliere il terriccio rimasto.. dopo di che in una pentola mettere l'olio, l'aglio tagliato a dadini... e far soffriggere. Aggiungere i funghi, sale, pepe, peperoncino, alloro....(se voletepotete provarlo anche con altre spezie) e far cuocere fin che i funghi si siano appassiti almeno un po, dopodichè unire la polpa e mescolare... far cuocere fino a quando il sugo si sia ristretto. Bhe... buon appetito.... (By Renè)  |
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